Serba - Serbi Telur

Dalam hal nutrisi, telur sangat susah ditandingi. Itu mengapa telur dikategorikan sebagai ‘superfood’ alias makanan super. Telur memberikan banyak manfaat bagi tubuh, sumber protein tinggi, meningkatkan kecerdasan otak, dan banyak manfaat kesehatan lainnya

Dan faktanya, telur memang mengandung sangat banyak paket nutrisi alami, yang biasanya harus kita peroleh dari kombinasi beberapa makanan sekaligus.


Simak terus artikel di bawah untuk mengetahui beragam serba-serbi yang bisa anda peroleh dari telur


Mengandung mineral
Sebagian besar konsumen tidak menyadari akan manfaat putih telur bagi kesehatan, hingga akhirnya mengetahui bahwa kuning telurlah yang mengandung kolesterol . Menurut Dari banyak hasil Studi, selain sebagai sumber protein yang baik , putih telur yang terbukti juga mengandung beberapa mineral penting termasuk ;Kalium, Magnesium, Kalsium,Fosfor, Tembaga, Seng, dan zat Besi.

Sumber Folat dan Beberapa Vitamin B
Putih telur juga merupakan sumber riboflavin dan selenium serta vitamin esensial penting seperti folat , B12 , niasin betain dan kolin . Folat sangat penting terutama bagi kehamilan, bermanfaat untuk perkembangan otak janin yang sehat. Sementara kolin bermanfaat untuk perkembangan jaringan sel yang sehat.

Mengandung  0 Kolesterol
Walaupun kolesterol dalam tak seluruhnya buruk (LDL), dan yang tertinggi masih kolesterol baik( HDL). Namun Kuning telur tetap saja tinggi kolesterol, juga mengandung nutrisi penting dan asam lemak. Satu butir telur utuh (beserta kuning), sudah memberikan hampir seluruh kebutuhan harian kalori. Walaupun Putih telur kurang banyak nutrisi dibanding kuning telur, tetapi masih merupakan pilihan yang sehat bagi yang takut kolesterol.

Bermanfaat Untuk Pasien Kemoterapi
Karena kandungan protein yang tinggi , putih telur sangat disarankan untuk kemoterapi dan pasien ginjal .  Pada abad pertengahan, putih telur digunakan untuk tujuan pengobatan, seperti mengobati luka dan patah tulang .

Masker Wajah
Putih telur juga banyak digunakan untuk masker wajah, dimana diyakini dapat mengenyalkan, serta mencerahkan kulit. (kita akan bahas pada artikel berikut).

Kekebalan Tubuh dan Kesehatan Mata
Secara keseluruhan , telur baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, dan telah digunakan untuk mengobati katarak , degenerasi makula dan membantu untuk membangun tulang yang kuat. Binaragawan menggunakan putih telur untuk meningkatkan asupan kadar protein mereka.

Cara Memanfaatkan Putih Telur
Telur bisa direbus utuh, kemudian hanya diambil putihnya untuk di santap .  Putih telur juga dapat dipisahkan dari kuning telur, dan kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih, dikukus, atau dimasak bersama kedalam sayuran.

Membantu Diet
Karena putih telur tinggi protein, maka ia bisa menggantikan kebutuhan karbohidrat bagi yang sedang diet menurunkan berat badan. Manfaat protein termasuk juga bisa menggantikan fungsi karbohidrat untuk energi.
Sekilas kata putih telur

Mengingat kandungan gizi putih telur , sayang jika harus dibuang begitu saja. Terutama karena kandungan proteinnya tinggi, putih telur adalah tambahan yang sehat untuk diet harian Anda . Protein adalah zat yang bertanggung jawab sebagai blok pembangun otot, jaringan tubuh, serta jaringan tulang, namun tak dapat disimpan oleh tubuh. Jadi tubuh Kita memerlukan asupan protein setiap hari. Putih telur juga mudah untuk memasak , fleksibel dan harganya relatif murah.

Efek Samping Putih Telur

Alergi
Kebanyakan orang yang alergi telur sebenarnya adalah alergi terhadap protein yang ditemukan dalam albumin atau bagian putih telur. Alergi telur biasanya terjadi pada anak-anak yang masih kecil hingga balita.

Reaksi alergi bisa terjadi beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan telur. Gejalanya bisa berupa ruam kulit, gatal-gatal, kulit merah dan bengkak, kram, diare, mual dan muntah, pilek, mata gatal dan berair mata,bersin, batuk dan mengi. Reaksi alergi juga dapat menyebabkan serangan asma. Gejala-gejala seperti ini biasanya bisa berlangsung kurang dari satu hari.

Reaksi alergi yang lebih parah bisa  menyebabkan pembengkakan pada mulut, tenggorokan dan saluran udara, kesulitan bernapas, dan penurunan tekanan darah tiba-tiba, yang menyebabkan pusing hingga kehilangan kesadaran.

Mengandung Natrium Tinggi
Namun putih telur agak tinggi mengandung natrium ( 403 mg ),  sehingga bagi yang diet khusus membatasi asupan sodium harus harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan putih telur kedalam diet harian. Natrium tinggi tak baik bagi penderita masalah tekanan darah tinggi.

Mengandung mineral

Sebagian besar konsumen tidak menyadari akan manfaat putih telur bagi kesehatan, hingga akhirnya mengetahui bahwa kuning telurlah yang mengandung kolesterol . Menurut Dari banyak hasil Studi, selain sebagai sumber protein yang baik , putih telur yang terbukti juga mengandung beberapa mineral penting termasuk ;Kalium, Magnesium, Kalsium,Fosfor, Tembaga, Seng, dan zat Besi.

Sumber Folat dan beberapa vitamin B

Putih telur juga merupakan sumber riboflavin dan selenium serta vitamin esensial penting seperti folat , B12 , niasin betain dan kolin . Folat sangat penting terutama bagi kehamilan, bermanfaat untuk perkembangan otak janin yang sehat. Sementara kolin bermanfaat untuk perkembangan jaringan sel yang sehat.

Mengandung  0 kolesterol

Walaupun kolesterol dalam tak seluruhnya buruk (LDL), dan yang tertinggi masih kolesterol baik( HDL). Namun Kuning telur tetap saja tinggi kolesterol, juga mengandung nutrisi penting dan asam lemak. Satu butir telur utuh (beserta kuning), sudah memberikan hampir seluruh kebutuhan harian kalori. Walaupun Putih telur kurang banyak nutrisi dibanding kuning telur, tetapi masih merupakan pilihan yang sehat bagi yang takut kolesterol.

Bermanfaat untuk pasien kemoterapi

Karena kandungan protein yang tinggi , putih telur sangat disarankan untuk kemoterapi dan pasien ginjal .  Pada abad pertengahan, putih telur digunakan untuk tujuan pengobatan, seperti mengobati luka dan patah tulang .

Masker wajah

Putih telur juga banyak digunakan untuk masker wajah, dimana diyakini dapat mengenyalkan, serta mencerahkan kulit. (kita akan bahas pada artikel berikut).

Kekebalan tubuh dan kesehatan mata

Secara keseluruhan , telur baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, dan telah digunakan untuk mengobati katarak , degenerasi makula dan membantu untuk membangun tulang yang kuat. Binaragawan menggunakan putih telur untuk meningkatkan asupan kadar protein mereka.

Cara memanfaatkan putih telur

Telur bisa direbus utuh, kemudian hanya diambil putihnya untuk di santap .  Putih telur juga dapat dipisahkan dari kuning telur, dan kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih, dikukus, atau dimasak bersama kedalam sayuran.

Membantu diet

Karena putih telur tinggi protein, maka ia bisa menggantikan kebutuhan karbohidrat bagi yang sedang diet menurunkan berat badan. Manfaat protein termasuk juga bisa menggantikan fungsi karbohidrat untuk energi.

Sekilas kata putih telur

Mengingat kandungan gizi putih telur , sayang jika harus dibuang begitu saja. Terutama karena kandungan proteinnya tinggi, putih telur adalah tambahan yang sehat untuk diet harian Anda . Protein adalah zat yang bertanggung jawab sebagai blok pembangun otot, jaringan tubuh, serta jaringan tulang, namun tak dapat disimpan oleh tubuh. Jadi tubuh Kita memerlukan asupan protein setiap hari. Putih telur juga mudah untuk memasak , fleksibel dan harganya relatif murah.

Efek samping putih telur

Alergi

Kebanyakan orang yang alergi telur sebenarnya adalah alergi terhadap protein yang ditemukan dalam albumin atau bagian putih telur. Alergi telur biasanya terjadi pada anak-anak yang masih kecil hingga balita.
Reaksi alergi bisa terjadi beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan telur. Gejalanya bisa berupa ruam kulit, gatal-gatal, kulit merah dan bengkak, kram, diare, mual dan muntah, pilek, mata gatal dan berair mata,bersin, batuk dan mengi. Reaksi alergi juga dapat menyebabkan serangan asma. Gejala-gejala seperti ini biasanya bisa berlangsung kurang dari satu hari.
Reaksi alergi yang lebih parah bisa  menyebabkan pembengkakan pada mulut, tenggorokan dan saluran udara, kesulitan bernapas, dan penurunan tekanan darah tiba-tiba, yang menyebabkan pusing hingga kehilangan kesadaran.

Mengandung natrium tinggi

Namun putih telur agak tinggi mengandung natrium ( 403 mg ),  sehingga bagi yang diet khusus membatasi asupan sodium harus harus berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan putih telur kedalam diet harian. Natrium tinggi tak baik bagi penderita masalah tekanan darah tinggi.
- See more at: http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/nilai-gizi-efek-samping-dan-manfaat-telur-bagi-kesehatan.html#sthash.hXwSPkAo.dpuf

READ MORE - Serba - Serbi Telur

BROKOLI DAN KEMBANG KOL DENGAN KEJU (UNTUK MAKANAN BAYI 8-9 BULAN)

Bahan-bahan

• 175 gr atau 6 onz kembang kol
• 175 gr atau 6 onz brokoli
• 175 gr atau 6 onz kentang
• 300 ml susu formula lanjutan
• 75 gr atau 3 onz keju cheddar

Cara Membuat :

1. Cuci bersih kembang kol dan brokoli, potong-potong menjadi kecil, buang bagian batang yang terlalu keras, kupas kentang cuci bersih kemudian potong kecil-kecil.
2. Siapkan panci masukan sayuran dan susu formula lanjutan masak sampai semua sayuran menjadi lunak, sekitar 10-15 menit.
3. Tambahkan keju cheddar parut, masak dengan api kecil sampai keju meleleh.
4. Angkat, hancurkan dengan food procesor atau lumatkan dengan ujung sendok sampai lembut atau teksture yang disukai bayi anda tambahkan sedikit susu bila perlu.Ambil sebagian biarkan dingin segera berikan ke bayi anda, tutup bagian sisanya masukan ke freser gunakan dalam waktu 24 jam.

Catatan :
Untuk 2 porsi, simpan sisanya di wadah tertutup masukan ke freaser gunakan dalam waktu 24 jam.

READ MORE - BROKOLI DAN KEMBANG KOL DENGAN KEJU (UNTUK MAKANAN BAYI 8-9 BULAN)

BUBUR SUSU WORTEL TEMPE ( UNTUK BAYI 8-9) BULAN

Bahan-bahan:

• 50 gram beras merah, rendam sebentar, tiriskan
• 50 gram wortel,kupas, rebus
• 50 gram tempe, kukus
• 100ml Asi (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan dengan 90 ml air matang)
• 200 ml air untuk merebus

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukan beras merah, dan masak hingga lunak.
2. Masukan rebusan wortel, masak sejenak, masukan tempe kukus aduk hingga rata. Angkat. Haluskan dengan blender atau ditekan-tekan dengan sendok didalam saringan kawat, campur dengan susu, blander hingga agak bertekstur.
3. Disuapkan selagi hangat.

READ MORE - BUBUR SUSU WORTEL TEMPE ( UNTUK BAYI 8-9) BULAN

PANCAKE UBI JALAR UNTUK BAYI 11-12 BULAN

Bahan:

• 2 gelas tepung terigu kualitas baik
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 buah ubi jalar yang sudah di kukus atau dipanggang, kupas, lembutkan
• 2 gelas susu cair
• 1/4 gelas butter cair
• 2 butir telur
• 3 sendok makan gula palem
• 1 sendok teh vanila

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, baking pawder, garam halus, dan kayu manis bubuk dalam satu wadah sisihkan.
2. Campur ubi jalar, butter cair, telur, gula palem dan vanila, dengan menggunakan mixer atau kocokan tangan sampai tercampur rata.
3. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Tidak perlu diaduk terlalu lama karena adonan pancake akan mengeras.
4. Cairkan sedikit margarin dalam penggorengan datar, tuang adonan sedikit demi sedikit, masak hingga kuning kecoklatan.
5. Dinginkan, segera sajikan.

READ MORE - PANCAKE UBI JALAR UNTUK BAYI 11-12 BULAN

RESEP ROTI LABU CEMILAN UNTUK BAYI 11-12 BULAN

Bahan:

• 14 ons pure labu
• 6 ons gula palm
• 2 ons butter
• 2 butir telur
• 8 ons tepung terigu atau tepung gandum
• 2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam (bisa dihilangkan)
• 1/2 bumbu spekkoek (bisa dihilngkan)

Cara Membuat:

1. Siapkan oven 180°C, siapkan loyang olesi dengan margarin dan taburan tepung terigu.
2.  Campurkan pure labu, gula palm, butter dan telur sampai tercampur rata.
3. Dalam mangkuk yang berbeda siapkan bahan-bahan kering antara lain tepung terigu atau tepung gandum, baking powder, garam dan bumbu spekkoek.
4. Tambahkan 3/4 bahan kering ke dalam campuran basah, aduk rata. Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit sampai adonan lembut cara mengetahui apabila adonan sudah siap adalah apabila disendok adonan akan melekat disendok tidak langsung jatuh.
5. Masukan adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan, panggang sampai matang sekitar 1 jam, cara untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah adonan apabila tusuk gigi kering berarti adonan roti sudah matang.

Catatan:
Tekstur roti labu ini memang agak lebih keras dari pada roti yang dijual bebas dipasaran, karena resep ini diperuntukan untuk bayi atau balita yang sudah bisa memegang makanan sendiri, dan baik untuk proses belajar mengunyah bayi anda.

READ MORE - RESEP ROTI LABU CEMILAN UNTUK BAYI 11-12 BULAN

ANEKA KOSMETIK MENARIK UNTUK PRIA dan WANITA, HARGA TERJANGKAU

Ayo Guys.... temukan beraneka ragam kosmetik menarik. Ayo ORDER sekarang sebelum terlambat. Diskon hingga 40%....... Buruan.....!!!! HARGA TERJANGKAU. Yang berminat silahkan kunjungi :
https://www.facebook.com/bisnisdoly. Silahkan inbox untuk pemesanan.Silahkan KLIK gambar berikut.

READ MORE - ANEKA KOSMETIK MENARIK UNTUK PRIA dan WANITA, HARGA TERJANGKAU

CARA MUDAH MEMBUAT KRIPIK APEL

Untuk mengolah buah apel sebenarnya banyak sekali pilihan yang bisa kita pilih seperti pie apel, jus apel, dan manisan apel. Selain itu juga kita bisa mengolahnya menjadi keripik apel. Untuk membuat keripik apel caranya sangat mudah. Hanya saja selama ini kita belum mengetahuinya sehingga kita menganggap cara membuat keripik apel itu sulit. Untuk membantu anda semua mempelajari cara membuat keripik apel, silahkan saja anda baca beberapa langkah cara membuat keripik apel berikut ini.

 

Bahan Untuk Membuat Keripik Apel 

• Buah apel segar secukupnya
• Minyak Goreng

Cara Membuat Keripik Apel

1. Kupaslah kulit buah apel segar menggunakan pisau hingga bersih, atau juga bisa menggunakan alat pengupas buah agar lebih cepat.
2. Cucilah buah apel yang telah dikupas dengan air bersih.
3. Iris apel tipis-tips menggunakan pisau, atau bisa juga menggunakan alat pengiris yang memang di khususkan untuk membuat keripik agar lebih cepat.
4. Selanjutnya rendamlah kembali irisan buah apel pada air bersih selama 30 menit.
5. Setelah warna kecoklatan pada irisan apel sudah agak pudar maka angkatlah irisan apel dari rendaman.
6. Masukkan irisan apel kedalam penggorengan selama 1 jam, agar hasil lebih baik ada baiknya menggunakan vacuum frying.
7. Angkatlah keripik apel yang telah di goreng kemudian tiriskan. Agar hasil penirisan lebih baik, bisa menggunakan mesin peniris.
8. Selanjutnya dinginkan keripik apel pada suhu normal atau suhu ruangan.
9. Keripik apel telah jadi dan siap dihidangkan di tengah-tengah keluarga anda tercinta.
10. Untuk penyimpanan, simpanlah keripik apel di tempat yang kedap udara agar kerenyahannya tetap terjaga.

Nah sobat sekalian, itulah beberapa langkah dalam membuat keripik apel. Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT KRIPIK APEL di atas bisa bermanfaat bagi anda semua.

READ MORE - CARA MUDAH MEMBUAT KRIPIK APEL

CARA MEMILIH BUAH APEL TERBAIK DAN SEGAR

 Buah apel adalah buah yang sangat enak untuk di nikmati. Kandungan airnya bisa menghilangkan dahaga. Rasanya yang manis dipadu dengan kerenyahan dari daging buahnya membuat sensasi tersendiri ketika memakannya. Selain itu ternyata buah apel juga dapat menurunkan kolesterol, sangat bermanfaat tentunya.

Dalam memilih buah di pasaran tentu tidak bisa dilakukan dengan sembarangan. Dengan letak pasar yang jauh dari kebun tentu tidak menjamin kondisi buah yang beredar. Alih-alih mendapatkan buah yang segar justru sebaliknya bisa-bisa buah yang sudah tidak segarlah yang kita dapatkan. Nah Agar hal ini tidak menimpa anda semua, ikuti tips berikut ini.

Cara Memilih Buah Apel Terbaik Dan Segar

1. Pilihlah apel keras dengan cara agak memencet lembut dan merasakannya, karena itu menunjukkan kualitas kerenyahannya.
2. Pastikan anda mengetuk atau menjentikkan jari anda ke buah apel, jika berbunyi nyaring itu berarti buah apel masih renyah dan mengandung banyak air, inilah apel yang bagus dan segar. Tapi jika bunyinya berat, itu menandakan buah apel sudah kering dan kehilangan kerenyahannya.
3. Jangan memilih buah apel yang memiliki memar, karena bagian yang memar sudah pasti kondisinya tidak renyah lagi.
4.  Pilih apel yang kulitnya mulus dan tidak ada bercak.
5. Cium aromanya. Apel yang sudah matang akan mengeluarkan aroma khas dari apel.

Itulah tips singkat mengenai Cara Memilih Buah Apel Terbaik Dan Segar, semoga artikel ini bisa membantu anda dalam memilih buah apel di pasaran. Selain itu baca juga artikel lain mengenai Cara Memilih Buah Anggur Kualitas Terbaik. Terima kasih atas kunjungan anda

READ MORE - CARA MEMILIH BUAH APEL TERBAIK DAN SEGAR

PEMBUATAN NATA de COCO

Nata de coco adalah hidangan penutup yang terlihat seperti jeli, berwarna putih hingga bening dan bertekstur kenyal. Makanan ini dihasilkan dari fermentasi air kelapa, dan mulanya dibuat di Filipina. "Nata de coco" dalam bahasa Spanyol berarti "krim kelapa". Krim yang dimaksudkan adalah santan kelapa. Penamaan nata de coco dalam bahasa Spanyol karena Filipina pernah menjadi koloni Spanyol.

Bibit nata adalah bakteri Acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditumbuhkan dalam air kelapa yang sudah diperkaya dengan karbon dan nitrogen melalui proses yang terkontrol. Dalam kondisi demikian, bakteri tersebut akan menghasilkan enzim yang dapat menyusun zat gula menjadi ribuan rantai serat atau selulosa. Dari jutaan renik yang tumbuh pada air kelapa tersebut, akan dihasilkan jutaan lembar benang-benang selulosa yang akhirnya nampak padat berwarna putih hingga transparan, yang disebut sebagai nata.

Acetobacter Xylinum dapat tumbuh pada pH 3,5 – 7,5, namun akan tumbuh optimal bila pH nya 4,3, sedangkan suhu ideal bagi pertumbuhan bakteri Acetobacter Xylinum pada suhu 28°– 31 °C. Bakteri ini sangat memerlukan oksigen. Asam asetat atau asam cuka digunakan untuk menurunkan pH atau meningkatkan keasaman air kelapa. Asam asetat yang baik adalah asam asetat glacial (99,8%). Asam asetat dengan konsentrasi rendah dapat digunakan, namun untuk mencapai tingkat keasaman yang diinginkan yaitu pH 4,5 – 5,5 dibutuhkan dalam jumlah banyak. Selain asan asetat, asam-asam organik dan anorganik lain bisa digunakan.
Sumber : id.wikipedia.org/wiki/Nata_de_coco

Secara Umum Proses Pembuatan Nata de Coco dapat dijabarkan sebagai berikut :

Bahan-bahan yang kita perlukan, yaitu: 

• 100 liter air kelapa 
• 100 gram(gr) gula pasir 
• 500 gram (gr) ZA 
• 50 mili liter (ml) asam cuka/ asam asetat 
• 1 sendok makan asam sitrat

Cara membuatnya adalah:

1. 100 liter air kelapa disaring, kemudian ditambahkan dengan: 100 gr gula pasir, 500 gram (gr) ZA.
2. Mendidihkan campuran bahan-bahan nomor 1 di atas, kemudian mematikan api kompor, dan menambah campuran tersebut dengan 50 mili liter (ml) asam cuka/ asam asetat.

Pembuatan starter
Untuk starter bisa diperoleh di toko kimia atau perusahaan yang membuat nata de coco, atau bagi yang ingin membuatnya sendiri bisa dengan cara sebagai berikut :

1. Sediakan buah nanas yang matang dan dikupas kemudian dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil untuk memudahkan penghancuran.
2. Buah nanas yang telah dihancurkan kemudian diperas sari buahnya sampai habis dan ampas nanas dicampur dengan gula pasir serta air dengan perbandingan 6 : 3 : 1 ( Ampas nanas : Air : Gula ) 
3. Campuran diaduk sampai rata dan dimasukan kedalam botol kemudian ditutup dengan kertas disimpan selama 2 minggu sampai terbentuk lapisan putih di atasnya. 
4. Larutan ini merupakan starter untuk pembuatan nata de coco

Pembuatan Nata de Coco 

1. Siapkan nampan yang telah disterilisasikan (melalui pemanasan oleh sinar matahari/pencelupan nampan bersih ke dalam air panas).
2. Memasang karet gelang pada bagian tengah nampan hasil sterilisasi. 
3. Memasukkan air kelapa hasil pendidihan ke dalam loyang ± 1—1,5 liter di setiap loyang, kemudian menutupnya dengan koran dan mengikatnya dengan karet. Setelah itu dibiarkan hingga dingin (memeramnya selama ± 1 hari). 
4. Setelah dingin (± 1 hari) dilakukan inokulasi yaitu menambahkan starter yang telah dibuat ke dalam loyang berisi campuran air kelapa yang telah didinginkan tadi (diperam), dan memeramnya kembali selama 7 hari.

Agar bakteri Acetobacter xilynum dapat bekerja dengan baik, yaitu mengubah glukosa menjadi selulose atau dalam pembentukan lapisan nata maka yang perlu diperhatikan dalam pembuatan nata de coco yaitu kondisi peralatan serta ruangan yang cukup steril.

Apabila kondisi ruangan kurang steril sehingga memungkinkan sirkulasi udara berjalan seperti biasa maka peluang untuk terjadinya kontaminasi pada nata yang diproduksi cukup besar, begitu pula jika peralatan yang digunakan kurang steril maka juga dapat menimbulkan kontaminasi (kerusakan pada lapisan nata yang diproduksi).

Jika nata telah terbentuk, maka kita sudah bisa mengambilnya, Berikut cara-cara mengambilnya:

1. Nata yang terbentuk diambil dan dibuang bagian yang rusak (jika ada), lalu dibersihkan dengan air (dibilas). Kemudian direndam dengan air bersih selama 1 hari.
2. Pada hari kedua rendaman diganti dengan air bersih dan direndam lagi selama 1 hari. 
3. Pada hari ketiga nata dicuci bersih dan dipotong bentuk kubus (ukuran sesuai selera) kemudian direbus hingga mendidih dan air rebusan yang pertama dibuang. 
4. Nata yang telah dibuang airnya tadi, kemudian direbus lagi dan ditambahkan dengan satu sendok makan asam sitrat.

Sekian postingan tentang Proses Pembuatan Nata de Coco, semoga menambah info bagi kita sehingga mampu mendorong timbulnya ide bisnis baru yang dapat kita kerjakan agar pengganguran di negeri kita berkurang dan ekonomi keluarga kita meningkat.

READ MORE - PEMBUATAN NATA de COCO

ASAL USUL NAMA "BALI'

Tahukah nyame Bali bagaimana asal usul nama Bali, tempat berstananya para Dewata? Berikut penjelasan singkatnya. Semoga bisa menambah pengetahuan kita.

Kedatangan seorang Maha Rsi Markandeya abad ke-7 memberikan pengaruh besar pada kehidupan penduduk Bali. Beliau adalah seorang pertapa sakti di Gunung Raung, Jawa Timur.
Suatu hari beliau mendapat bisikan gaib dari Tuhan untuk bertempat tinggal di sebelah timur Pulau Dawa (pulau Jawa sekarang). Dawa artinya panjang, karena memang dulunya pulau Jawa dan Bali menjadi satu daratan.

Dengan diikuti oleh 800 pengikutnya, beliau mulai bergerak ke arah timur yang masih berupa hutan belantara. Perjalanan beliau hanya sampai di daerah Jembrana sekarang Bali Barat karena pengikut beliau tewas dimakan harimau dan ular-ular besar penghuni hutan. Akhirnya beliau memutuskan kembali ke Gunung Raung untuk bersemedi dan mencari pengikut baru.

Dengan semangat dan tekad yang kuat, perjalanan beliau yang kedua sukses mencapai tujuan di kaki Gunung Agung (Bali Timur) yang sekarang disebut Besakih.

Sebelum pengikutnya merabas hutan, beliau melakukan ritual menanam Panca Dhatu berupa lima jenis logam yang dipercayai mampu menolak bahaya. Perabasan hutan sukses, tanah-tanah yang ada beliau bagi-bagi kepada pengikutnya untuk dijadikan sawah, tegalan, rumah, dan tempat suci yang dinamai Wasukih (Besakih).

Di sinilah beliau mengajarkan agama kepada pengiringnya yang menyebut Tuhan dengan nama Sanghyang Widhi melalui penyembahan Surya (surya sewana) tiga kali dalam sehari, menggunakan alat-alat bebali yaitu sesajen yang terdiri atas tiga unsur benda: air, api, dan bunga harum.

Ajaran agamanya disebut agama Bali. Lambat laun para pengikutnya mulai menyebar ke daerah sekitar, sehingga daerah ini dinamai daerah Bali, daerah yang segala sesuatunya mempergunakan bebali (sesajen).

Bisa disimpulkan bahwa nama Bali berasal dari kata bebali yang artinya sesajen.

Ditegaskan lagi dalam kitab Ramayana yg disusun 1200SM: "Ada sebuah tempat di timur Dawa Dwipa yang bernama Vali Dwipa, di mana di sana Tuhan diberikan kesenangan oleh penduduknya berupa bebali (sesajen)."

Vali Dwipa adalah sebutan untuk Pulau Vali yang kemudian berubah fonem menjadi Pulau Bali atau pulau sesajen. Tidak salah memang interpretasi ini melihat orang Bali memang tidak bisa lepas dari sesajen dalam menjalankan kehidupan sehari-harinya.

READ MORE - ASAL USUL NAMA "BALI'

BAGAIMANA MEMILIH BUAH UNTUK BAYI?

Buah dan sayuran adalah sumber utama berbagai vitamin dan mineral, yang sangat penting untukmembantu proses pertumbuhan dan perkembangan bayi. Vitamin C dan kalsium misalnya, membantu pembentukan tulang dan gigi yang kuat. Bagaimana memilih buah yang tepat dan aman untuk bayi?

Cara Memilih

PISANG
   
Pisang Ambon atau pisang Sunripe. Keduanya memiliki rasa yang netral, tidak sepat, dan tidak pahit.Pilih pisang yang tingkat kematangan optimal. Tandanya, antara lain seluruh kulitnya berwarna kuning tua merata. Bila ada bintik-bintik hitam berarti sudah melewati tingkat kematangan optimal. 

JERUK

Pilih jeruk, seperti jeruk Pontianak dan jeruk bayi. Jangan berikan jeruk yang sama, karena indera pengecap bayi masih belajar mengenal rasa, serta system pencernaanya pun belum kuat.Pilih jeruk yang sudah matang optimal. 

APEL   

Apel Malang, apel manalagi, atau apel lain yang tidak asam. Pilih apel matang optimal. Apel yang terlalu muda akan terasa asam, sedangkan apael yang terlalu matang akan terasa maser, serta daging buangnya “ gembos.”

PIR

Pilih pir Australia karena memiliki rasa yang netral. Jangan memilihkan pir Cina sebab rasanya “aneh” di lidah bayi, serta cenderung asam.


TOMAT
   
Pilih tomat buah, misalnya tomat apel. Jangan tomat sayur, karena biasanya asam dan sedikit sepat. Pilih yang warna kulitnya merah merata, dan sudah mencapai tingkat kematangan optimal


Sebaiknya, kenalkan rasa buah satu per satu. Setelah itu, baru bisa dicampur rasa dua macam buah untuk satu kali pemberian. Namun, pertama-tama diberikan dalam bentuk cair dengan menambahkan air matang. Jangan lupa, selalu cuci bersih setiap buah yang akan Anda berikan kepada bayi, dan kupas kulitnya.

READ MORE - BAGAIMANA MEMILIH BUAH UNTUK BAYI?

READ MORE -

6 CARA MINIMARKET DAN SWALAYAN MEMBUAT ANDA BELANJA BERLEBIHAN

 

Bagi anda wanita karir, tentu saja informasi “6 Cara Minimarket dan Swalayan Membuat Anda Belanja Berlebihan” akan sangat penting. Info 6 Cara Supermarket Membuat Anda Belanja Berlebihan ini akan membantu anda untuk lebih maju lagi dalam berkarir. Saya doakan semoga karir anda semakin maju.

Judulnya belanja bulanan, tetapi ketika Anda keluar dari Minimarket dan Swalayan, trolley Anda ternyata dipenuhi barang-barang yang tak masuk daftar belanja tersebut. Pemborosan ini terjadi setiap bulan, tetapi Anda tak juga kuasa menghentikannya.

Perlu Anda ketahui, semua supermarket tentu memiliki store designer yang akan menata letak barang-barang sedemikian rupa sehingga menggiring Anda ke tempat-tempat yang menyimpan produk-produk menarik. Belum lagi berbagai promosi harga barang yang memengaruhi Anda untuk membeli barang di luar kebutuhan. Untuk menghindari pemborosan, Anda harus tahu bagaimana mereka mengecoh Anda selama ini.

1. Area pintu masuk dan kasir
Hati-hati dengan jebakan di area pintu masuk atau di kasir. Minimarket dan Swalayan biasanya meletakkan berbagai produk dengan cara yang menggoda iman seorang impulse buyer seperti Anda. Produk-produk, seperti majalah, CD, DVD, snacks, dan berbagai pernak-pernik lain, mungkin tak Anda perlukan, tetapi akan sulit Anda hindari, demikian menurut Kit Yarrow, psikolog dan profesor marketing di Golden Gate University di San Francisco.

Anda mungkin akan mencoba bergegas meninggalkan area tersebut agar tidak tergoda. Namun, Anda bisa juga sengaja berlama-lama di tempat tersebut. Jika Anda berhenti sekarang, Anda cenderung kurang membeli secara impulsif belakangan, ujar Art Markman, profesor ilmu kognitif di University of Texas di Austin.

2. Bahan makanan
Para ahli meyakini bahwa buah dan sayur-sayuran diletakkan di bagian depan supermarket karena membeli makanan yang sehat membuat Anda tidak begitu merasa bersalah. Namun, Paco Underhill, penulis Why We Buy, mengungkapkan alasan yang lebih jelas: Produk bahan makanan memiliki margin keuntungan yang tertinggi dan Anda akan cenderung segera ingin membelinya.

Agar tidak tergoda berbelanja terlalu banyak bahan makanan, lakukan pembelanjaan di area ini belakangan. Selain itu, bahan makanan juga tidak cacat karena tertindih barang-barang lainnya.

3. Penawaran khusus
Terlalu banyak penjualan bisa mendorong lebih banyak pembelian. Berbagai penawaran khusus, seperti beli mi instan lima dapat bonus satu atau beli sampo jenis tertentu bisa dapat sampo jenis lain ukuran kecil bisa mengganggu kemampuan kita menalar. Menurut Yarrow, penawaran semacam itu akan membuat kita tak dapat mempertimbangkan nilai yang sesungguhnya.

Untuk itu, pikirkan nilai benda tersebut yang sebenarnya dan apakah Anda memang membutuhkannya. Jika hal tersebut hanyalah bahasa marketing, tinggalkan saja.

4. Produk-produk tersembunyi
Supermarket biasanya meletakkan barang-barang yang paling laku di lorong bagian tengah. Dengan demikian, Anda harus melewati banyak produk lain sebelum mendapatkan apa yang Anda perlukan. Penelitian menunjukkan bahwa orang membeli apa yang ada di hadapannya, kata pakar ilmu ritel Herb Sorensen, yang juga penulis buku Inside the Mind of the Shopper.

Jika Anda melewati lorong-lorong yang menjebak ini, tetaplah berjalan. Jika barang yang ditawarkan memang tak ada dalam daftar belanjaan Anda, lewatkan saja. Kalau Anda masih menginginkannya sebelum keluar dari supermarket, kembali dan ambillah, tetapi Anda mungkin akan mendapati bahwa barang tersebut tak layak dibeli.

5. Produk private label
Produk-produk yang diberi merek sesuai tempat di mana Anda membelinya, misalnya dari minimarket, supermarket, hingga hipermarket, sering disebut lebih murah daripada produk sejenis dari merek lain. Namun, cara ini tak selalu berhasil. Banyak brand terkenal juga bersaing dengan menawarkan harga yang lebih murah daripada private label, ujar Yarrow.
Karena soal kualitas sebenarnya beda tipis, cara termudah untuk berhemat adalah dengan membandingkan harga.

6. Sampel makanan
Meski Anda tidak lapar, mencicipi sepotong makanan menunjukkan sinyal bahwa tubuh Anda siap makan, kata Markman. Penelitian pun menunjukkan bahwa perubahan fisiologis ini membuat Anda kurang teguh menahan keinginan belanja Anda. Tundalah mencoba sampel itu sampai sebelum keluar dari supermarket sehingga dorongan insulin tidak akan memengaruhi tujuan inti Anda, katanya.

Satu cara lain yang juga akan sangat menghemat keuangan Anda, tak perlu mengajak anak saat belanja bulanan. Mereka akan mengambil apa saja yang terlihat lucu dan menggugah selera.

READ MORE - 6 CARA MINIMARKET DAN SWALAYAN MEMBUAT ANDA BELANJA BERLEBIHAN

PENGELOMPOKAN BARANG DAGANGAN PADA SWALAYAN DAN MINIMARKET

Untuk memudahkan pengelolaan, kontrol, pemajangan barang dagangan di Minimarket dan Swalayan diperlukan adanya pengelompokkan barang. Pengelompokkan barang di desain dari mulai kelompok besar yang kemudian di sub-sub menjadi bagian-bagian yang lebih kecil lagi. Sebagai contoh sebagai berikut:

Kelompok FOOD (Makanan)  dan NON FOOD (Bukan Makanan)
 

Kelompok FOOD dibagi lagi menjadi:
a. Bahan Makanan Pokok
Bahan Makanan Pokok dibagi lagi menjadi:
* Beras :
- Beras Curah : item a, b, c dst
- Beras repacking: item a, b, c dst

* Minyak Goreng
- Minyak Goreng Curah : item a, b, c dst
-  Minyak Goreng Kemasan: item a, b, c dst

* Tepung
-  Tepung Terigu : item a, b, c dst
-  Tepung Beras: item a, b, c dst
-  Tepung Bumbu: item a, b, c dst

* Telur : Telur ayam ras, ayam kampung , bebek


b. Minuman
-  Susu : item a, b, c dst
-  Bersoda: item a, b, c dst
-  Juice : item a, b, c dst
-  Energi/suplemen : item a, b, c dst
-  Air mineral : item a, b, c dst

c. Roti kering dan basah
-  Biscuit: item a, b, c dst
-  Wafer: item a, b, c dst
-  Roti tawar : item a, b, c dst
-  Roti manis: item a, b, c dst

d. Snack
-  Snack pabrikan : item a, b, c dst
-  Snack repacking : item a, b, c dst
-  Snack curah : item a, b, c dst

Kelompok NON FOOD dibagi lagi menjadi:

a. Perawatan tubuh
-  Sabun mandi : item a, b, c dst
-  Shampho : item a, b, c dst
-  Pasta gigi : item a, b, c dst
-  Hand body & whitening : item a, b, c dst
-  Bahan Rias : item a, b, c dst

b. Bahan dan peralatan cuci
-  Deterjen : item a, b, c dst
-  Pelembut & pewangi pakaian : item a, b, c dst
-  Sabun cream : item a, b, c dst
-  Sabun cuci piring dan gelas : item a, b, c dst
-  Pemutih pakaian : item a, b, c dst

c. Bahan dan peralatan perawatan rumah
-  Pembersih kamar mandi: item a, b, c dst
-  Pembersih kaca : item a, b, c dst
-  Pembersih lantai : item a, b, c dst
-  Alat kebersihan sapu,pel,sulak,lap : item a, b, c dst
-  Pengharum ruangan : item a, b, c dst

d. Alat tulis dan kantor
-  Buku tulis dan gambar: item a, b, c dst
-  Pulpen,pensil,penghapus,rautan : item a, b, c dst

Di atas adalah sedikit contoh sederhana dari pengelompokan barang , yang dapat dimodifikasi dan disesuaikan dengan kebutuhan antara lain segmen pasar yang akan digarap, komposisi yang akan ditonjolkan atau dilengkapi.

Untuk persiapan pembelian barang perlu disusun daftar barang yang detail dengan acuan pengelompokkan barang di atas.

Yang penting diketahui dalam menyusun pengelompokkan barang dibuat dengan cara mengelompokkan barang yang mempunyai fungsi dan kegunaan yang sejenis,yang kemudian dipecah lagi menjadi sub kelompok yang lebih spesifik lagi. Hal ini nantinya penting untuk mengevaluasi target pasar yang akan kita garap, pengelompokkan dapat juga berdasarkan umur pengguna, dan kelas ekonomi pengguna.

READ MORE - PENGELOMPOKAN BARANG DAGANGAN PADA SWALAYAN DAN MINIMARKET

MENGOLAH DAGING AGAR LEBIH EMPUK

Daging sapi, daging kambing atau jenis daging lainnya seringkali masih terasa alot saat sudah selesai dimasak. Daging yang masih terasa alot saat dimakan tentu akan mengurangi citarasa dan selera.

Untuk membuat daging empuk, butuh waktu yang lama untuk memasaknya. Namun dengan sedikit tips Anda bisa membuat daging cepat empuk saat dimasak. Anda bisa mencoba salah satu cara berikut ini untuk membuat daging agar cepat empuk saat dimasak nanti.

Sebelum memasak daging, Anda bisa merendam daging dengan cairan beralkhol seperti cuka, anggur minuman, cherry, jeruk lemon, atau angciu. Cara ini bisa digunakan untuk melunakan serat daging.

Bungkus dengan daun Pepaya: Enzim papain yang ada pada daun papaya, berfungsi sebagai pelunak serat daging. Caranya memarkan daun papaya terutama tulang daunya, lalu gunakan daun papaya tersebut untuk membungkus daging. Diamkan daging selama 1 jam sebelum dimasak.

Nanas: Daging buah nanas yang diparut juga dapat digunakan untuk mengempukan daging. Tetapi dengan cara ini rasa daging akan sedikit berubah karena aroma nanas lebih kuat.

Pukul-pukul: Teknik ini dilakukan untuk memutuskan serat daging, lakukan secara perlahan agar sari daging tidak banyak yang keluar.

READ MORE - MENGOLAH DAGING AGAR LEBIH EMPUK

KENTANG TUMBUK ALIAS MASHED POTATO

Bagi anda penyuka kentang pastinya sudah tahu menu yang satu ini kan, Mashed potato. Kali ini BerryKitchen mau bagi resep nya untuk dicoba buat dirumah.

(Untuk 2 porsi)







Bahan-Bahan

• Kentang kupas 300gr
• Susu cair 150ml
• Keju parut 100gr
• Garam 40gr
• Lada 20gr
• Bawang putih cincang 20gr
• Choped parsley 5gr

Cara Memasak

• Rebus kentang hingga matang.
• Lalu tumbuk kentang dan campurkan garam, lada, keju parut, tambahkan juga bawang putih dan choped parsley.
• Panaskan mentega, masukkan adonan. Masukkan susu cair, masak hingga menyerap. Sajikan.

READ MORE - KENTANG TUMBUK ALIAS MASHED POTATO

JANGAN UCAPKAN KALIMAT BERIKUT SAAT BERTENGKAR DENGAN SUAMI

Pasangan yang bertengkar itu biasa. Tapi apa pun yang terjadi, hindarilah ucapan-ucapan ini ketika Anda bertengkar.

“Aku mau cerai saja”
Pada momen yang menegangkan, sangatlah mudah mengatakan sesuatu yang sebenarnya tidak ingin Anda katakan. Seorang pakar pernikahan dan keluarga yang bermarkas di Palm Beach, Florida, mengatakan, “Pernyataan seperti ‘Aku sudah tidak kuat lagi dengan ini semua’ atau ‘Aku akan meninggalkanmu’ akan menimbulkan ketidaknyamanan.”

“Aku selalu mengatakan kepada para klien bahwa pernyataan semacam itu hanya bisa diucapkan saat Anda memang siap menandatangani surat cerai,” kata Judi.

Jadi, apa yang akan terjadi jika kata-kata semacam ini tidak sengaja terucap? Minta maaf dan jelaskanlah bahwa ucapan seperti itu tidak akan terulang lagi, namun akan butuh beberapa lama hingga pasangan Anda sepenuhnya percaya kepada Anda. Dan mungkin Anda juga butuh waktu untuk menenangkan diri.

“Aku nggak marah, kok”
Mengapa Anda bilang tidak marah, tapi kemudian membanting pintu, dan hanya mengucapkan sepatah kata sebagai respons atas pertanyaannya? Karena Anda tidak ingin marah, yang tidak sama dengan tidak marah. “Menutup pintu dan mencoba untuk mengabaikan emosi kita merupakan reaksi yang umum saat konflik,” ungkap Lisa Bahar, seorang pakar pernikahan dan keluarga di Newport Beach, California. “Kita ingin diterima dan tidak ingin orang lain marah kepada kita.”

Tidak hanya itu, terkadang sulit untuk memahami mengapa Anda sangat kesal atau merasa bingung saat ia datang terlambat tapi tidak memberitahu Anda, terutama jika Anda tidak peduli alasan terlambatnya. Jika Anda ternyata tidak bisa mengungkapkan kemarahan Anda ketika sedang berada di puncak kemarahan, maka akan sangat tepat untuk menenangkan diri sejenak dan berbicara ketika keadaan Anda sudah lebih baik, bahkan Anda bisa memberinya waktu untuk memahami apa yang Anda rasakan.

“Kau sama saja seperti ayahmu”
Jika Anda tahu ia tidak suka dengan salah satu sifat ayahnya, kemungkinan Anda tidak akan mengucapkan kata-kata ini karena hal tersebut jelas akan menyakitinya, dan Anda tahu itu. Namun itu hanyalah salah satu alasan. Pertama, dengan membandingkannya dengan ayahnya, Anda menyatakan bahwa Anda tidak lagi melihat pasangan Anda seperti dirinya sendiri. "Semua orang ingin dilihat sebagai seorang individu," ungkap Cineas. Kedua, ia kemungkinan telah berusaha keras untuk menghindari sifat apa pun yang Anda permasalahkan, yang akan segera membuatnya membela diri dan membawa emosinya ke dalam sebuah argumen.

“Kau benar-benar brengsek/pengecut/sumpah serapah lainnya”
Anehnya, julukan  juga bisa memicu pertengkaran sama parahnya dengan menyamakannya dengan orang lain. Anda mengatakan kepadanya bahwa Anda tidak lagi melihat dia sebagai dirinya yang sebenarnya, kata Amy Johnson, Ph.D., seorang psikolog di Detroit. "Tidak hanya itu, tapi julukan adalah tanda pasti bahwa emosi Anda mewarnai situasi ke titik di mana tidak ada hal konstruktif yang akan terjadi. Bertengkar saat Anda sedang dalam kondisi itu sama saja seperti bertengkar saat Anda sedang mabuk, atau tidur selama satu jam — itu tidak akan membuat keadaan menjadi lebih baik.” Sebaliknya, beri diri Anda waktu untuk menenangkan diri dengan mengatakan kepada pasangan Anda bahwa Anda akan minum kopi dan akan kembali dalam satu jam lagi. Dan pulanglah ke rumah ketika Anda sudah berjanji akan pulang — jika tidak, mereka akan lebih marah lagi, tambah Cineas.

“Lihat tuh, anak kita jadi menangis”
Ketika anak Anda mulai menangis, sepertinya Anda mulai membuat pasangan Anda merasa bersalah, namun para ahli memperingatkan bahwa itu tidaklah pantas untuk dilakukan, bahkan jika itu membuat Anda tampak seperti pemenang. "Sebuah argumen tidak mungkin hanya dimiliki oleh satu orang," ungkap Cineas. Jika anak Anda mulai menangis, itu pertanda bahwa Anda berdua semakin gusar. Lakukanlah gencatan senjata, tenangkan anak Anda dan diri Anda sendiri, kemudian mulailah berbicara dengan tenang. Juga, jika anak-anak Anda lebih besar lagi, janganlah menyembunyikan emosi dari mereka. Sebaliknya, biarkan mereka tahu bahwa Anda berdua kehilangan emosi, namun Anda masih saling mencintai, dan akan segera mengatasinya, karena Anda selalu melakukannya di akhir permasalahan.

“Lagi-lagi kamu melakukan ini”
Sedikit berbeda pendapat bisa menjadi besar ketika kita membawa masalah itu berulang-ulang, kata Cineas. "Ketika Anda sudah memaafkan seseorang atas kesalahannya, itu berarti Anda tidak dapat menggunakannya sebagai amunisi dalam pertengkaran berikutnya." Jika Anda terus-menerus membahas masalah kecil yang sama, itu bisa menjadi tanda Anda harus melakukan sesuatu yang berbeda. Jika dia selalu lupa untuk membersihkan perabot, bukan berarti ia tidak melakukannya karena ingin bertengkar dengan Anda, dia mungkin lupa dengan tugas itu. Pilihan termudah: Ambil alih tugasnya dan beri ia sebuah tugas yang tidak mudah membuatnya lupa.

“Kamu selalu terlambat”
Kesal karena ia tiba lagi-lagi hampir setengah jam lewat dari janji makan malam? Daripada menuduhnya atau membuatnya terdengar seperti dia tidak akan pernah berubah, biarkan dia tahu mengapa datang tepat waktu sangatlah penting untuk Anda, seperti saat Anda tidak ingin menghabiskan sebagian malam kencan Anda berbincang dengan pelayan. Kemudian, cobalah untuk menikmati malam. Lalu, ketika tak satu pun dari Anda merasa gusar, Anda dapat bekerja sama untuk mencari tahu bagaimana cara untuk menghindari keterlambatan yang menjadi masalah di masa depan (yakni dengan mengirim SMS ke pasangan Anda agar ia berangkat lebih cepat dari jadwal semula).

"Kenapa kamu tiba-tiba marah?”
Ia tiba-tiba kesal ketika Anda bertanya bagaimana hari ini di kantor, dan sepertinya dia siap untuk marah besar. Namun, semakin Anda mendesaknya dan mencari tahu apa yang terjadi, semakin besar kemungkinan Anda akan terlibat dalam pertengkaran yang seharusnya tidak perlu terjadi. "Orang biasanya marah ketika ia didesak, dan terkadang suasana hati mereka lebih menentukan," kata Cineas. Bukan berarti Anda harus membiarkan  suasana hatinya yang sedang buruk harus menimpa Anda, dan jika ia sering seperti ini, Anda dan dia perlu bicara serius tentang bagaimana dia mengatasi kemarahannya,. Tetapi jika ia sedang dalam suasana hati yang buruk sesekali ketika ia pulang ke rumah dari tempat kerja, atau setelah timnya kalah dalam pertandingan besar, maka akan lebih baik jika memberinya kenyamanan.

“Aku perlu bicara denganmu sekarang juga”
Biasanya, Anda menyampaikan kata-kata ini lewat SMS atau email, bukannya berbicara langsung. Tetapi jika Anda berdua sedang di tempat yang berbeda dan Anda merasa pertengkaran akan terjadi, maka hal terbaik yang seharusnya Anda lakukan adalah menahan apa yang ada di pikiran Anda, setidaknya sampai Anda bisa berbicara langsung.

Untuk yang satu ini, Anda bisa salah membaca niat masing-masing. Sebagai contoh, Anda mungkin berpikir setengah jam tanpa respons berarti dia mengabaikan Anda, tapi dia mungkin saja sedang ada rapat. "Bersepakat untuk tidak bertengkar melalui email atau SMS merupakan cara yang terbaik karena Anda bisa mengatakan dengan baik apa yang ingin Anda katakan saat pertemuan tatap muka, di titik saat Anda berdua harus sudah sedikit tenang," kata Dr. Johnson.

“Ini semua salahmu”
Dia adalah orang yang mengatakan bahwa tidak apa untuk sampai ke bandara satu jam sebelum lepas landas. Sedangkan Anda ingin agar sampai di bandara dua jam sebelumnya, hanya untuk jaga-jaga. Dan akhirnya Anda berdua ketinggalan penerbangan tersebut. Anda marah, tapi itu tidak membuatnya cukup senang. Jadi, dari pada menempatkan kesalahan pada dirinya, cari tahu dulu apa yang dapat Anda lakukan untuk memecahkan masalah, kemudian jelaskan bagaimana perilakunya membuat Anda merasa kesal.

Katakan sesuatu seperti, "Aku merasa kamu tidak mendengarkan aku, mungkin idemu bagus, tapi aku sudah mengatakannya sebelumnya untuk datang lebih awal lagi," tunjukkan bahwa Anda menerima tanggung jawab Anda dalam situasi tersebut, dan juga membuka jalan untuk berbicara tentang cara menghindari masalah ini di masa datang.

READ MORE - JANGAN UCAPKAN KALIMAT BERIKUT SAAT BERTENGKAR DENGAN SUAMI

TIM KENTANG UNTUK BAYI MULAI 6 BULAN

Bahan-bahan:

• kentang 100 gram
• air 250cc
• tempe 25 gram
• wortel 25 gram
• tomat 25 gram
• kuning telur ayam 1
• keju parut 10 gram

Cara Memasak:

• Kupas kulit kentang, potong berukuran sedang
• Rebus campuran kentang, tempe dan air hingga lunak
• Masukkan wortel dan tomat – tunggu hingga matang
• Masukkan kuning telur dan keju parut sambil terus mengaduk tim.
• Dinginkan
•  Setelah dingin, haluskan dengan blender atau saringan kawat

READ MORE - TIM KENTANG UNTUK BAYI MULAI 6 BULAN

KEJU UNTUK BAYI : BOLEH TIDAK?

Banyak yang bertanya seputar boleh-tidaknya memberikan keju kepada bayi. Nah berikut ini kami akan ulas sedikit mengenai pro dan kontra keju untuk bayi dan solusinya untuk Anda….

Apa Kelebihan Keju?

Karena keju merupakan susu yang dipadatkan, maka kandungan gizinya sebenarnya mirip dengan susu. Ia mengandung protein, vitamin, mineral, serta lemak.

Kelebihan keju dibandingkan dengan susu terletak pada jumlah kalori yang dikandungnya. Setiap 100 gram keju bisa mengandung 326 kalori, atau sekitar 5 kali lipat yang dimiliki oleh susu.

Nah, untuk anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, kalori dan protein yang terkandung dalam keju sangat baik untuk kecerdasan dan tumbuh kembangnya. Keju pun dinilai oleh para ahli gizi sangat baik untuk pertumbuhan gigi dan tulang anak.

Apa Kekurangan Keju?

Kekurangan keju terletak pada tingginya kadar garam dan lemak yang terkandung di dalamnya.

Jika anak terlalu banyak mengkonsumsi garam, dikhawatirkan ia akan menderita hipertensi di usia dewasanya. Garam yang terlalu banyak pun akan sangat sulit untuk diproses oleh ginjal si anak, sehingga nantinya bisa menimbulkan gangguan metabolisme.

Kandungan lemak yang tinggi pun bisa menyebabkan obesitas pada anak.

Lalu, Bolehkah Memberikan Keju kepada Bayi Anda?

Beberapa hal yang perlu Anda perhatikan:

1. Anda boleh memberikan keju setelah bayi Anda berusia 6 bulan.
2. Pilihkan keju yang lunak dan sudah diproses (cheddar).
3. Untuk anak berusia > 1 tahun, batasi pemberian keju, maksimal 3 lembar setiap hari.
4. Keju parmesan dan mozarella juga bisa dikonsumsi oleh anak.
5. Jangan menjadikan keju sebagai pengganti susu, karena keju merupakan makanan padat yang sedikit kandungan airnya

READ MORE - KEJU UNTUK BAYI : BOLEH TIDAK?

BERAPA LAMA DELAPAN BAHAN MAKANAN INI BISA DISIMPAN?

SEBAGIAN bahan makanan bisa disimpan dalam waktu lama adapula yang tidak. Terpenting, proses penyimpanan harus dilakukan dengan baik agar makanan bisa bertahan lebih lama.

Simak panduan menyimpan beberapa bahan makanan di bawah ini, seperti diulas The Daily Meal:

Makanan olahan

Sisa makanan matang bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara selama empat sampai lima hari. Makanan, mentah maupun matang, sebaiknya tidak biarkan pada suhu ruangan lebih dari empat jam agar terhindari dari risiko keracunan.

Jika makanan berada di ruang panas yang tinggi, maka bakteri akan tumbuh dengan cepat. Karena itu, ketika menyimpan makanan dalam kulkas atau freezer, pastikan dimasukkan ke wadah kedap udara. Sementara, salad, seperti tuna atau ayam, umumnya bisa disimpan selama tiga hingga empat hari dalam kulkas.

Makanan segar

Rempah-rempah beraroma wangi sebaiknya dicuci sebelum disimpan, kemudian dibungkus dengan handuk kertas agar tidak lembab. Setelah itu, tempatkan ke dalam plastik. Lama penyimpanan tergantung pada rempah-rempah, misalnya kemangi bisa bertahan selama empat hari, daun ketumbar selama tujuh hari, dan lainnya. Tentu saja, dengan penyimpanan yang baik maka kesegarannya akan selalu terjaga.

Sisa selada dapat dicuci dan disimpan dengan cara yang sama. Bungkus selada dengan handuk kertas lalu tempatkan dalam kantong plastik. Di kulkas, selada bisa tahan tiga hingga empat hari. Sementara, jamur segar bisa bertahan sampai lima hari bila disimpan dengan baik. Caranya, bungkus jamur dengan handuk kertas lalu segel dalam kantong plastik.

Umbi-umbian

Daya tahan kacang tergantung varietasnya. Umumnya, kacang dapat disimpan dalam lemari es selama tiga hingga lima hari dalam plastik yang terbungkus rapat. Sementara bawang, seusai dipotong sebaiknya bungkus bawang dengan rapat lalu simpan dalam wadah kedap udara. Saat dimasukkan dalam kulkas, bawang bisa bertahan selama empat hari. Kentang bila disimpan di tempat sejuk dan gelap bisa digunakan sampai dua pekan mendatang. Sementara, kentang yang baru harus digunakan dalam beberapa hari. Ubi jalar dapat disimpan selama tiga hingga empat minggu di tempat yang sejuk dan gelap.

Telur

Telur harus selalu didinginkan jika tidak digunakan segera karena bahan makanan ini akan cepat kehilangan kualitasnya bila disimpan pada suhu ruangan. Telur paling baik digunakan dalam kurun sepekan dan dapat disimpan sampai tiga hingga empat pekan di dalam kulkas.

Sebisa mungkin hindari menyimpan telur berdekatan dengan bahan makanan beraroma tajam, seperti bawang merah ataupun bawang putih. Sebab, telur merupakan bahan makanan yang mudah menyerap bau.

Keju

Ada keju tertentu, seperti gorgonzola atau Roquefort, yang memiliki jamur aman untuk dimakan. Namun, jangan pernah memakan jamur yang ada pada keju segar, seperti brie atau mozzarella. Secara umumnya, keju dapat disimpan di kulkas sampai dua pekan bila dibungkus rapat dalam kantong plastik. Untuk keju semi lunak, seperti cheddar atau gouda, bisa disimpan selama dua hingga tiga pekan dalam kulkas.

Daging

Untuk unggas, babi, dan kambing simpan dengan cara dibungkus dalam kulkas selama satu hingga dua hari. Sementara, daging potonga dapat disimpan tiga hingga empat hari dalam kulkas selama daging dibungkus rapat.

Makanan laut

Kebanyakan makanan laut paling baik dikonsumsi saat masih dalam keadaan segar. Bila ingin didinginkan, maksimal dua hari sebelum digunakan. Kerang harus didinginkan dan digunakan dalam waktu satu hingga dua hari, kepiting harus dimasak segera sedangkan produk kepiting kalengan bisa dimakan dalam waktu empat hari setelah dibuka, lobster harus dimasak segera dan pastikan bagian ekor menggulungnya sebagai tanda kesegarannya, udang harus ditutup rapat dan berada dalam kondisi dingin untuk maksimal digunakan dua hari kemudian atau bisa didinginkan sampai tiga hari ke depan.

Beras

Semua jenis beras harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Seperti halnya minyak, wine, dan rempah-rempah, beras bisa disimpan tanpa batas waktu sedangkan beras merah hanya mampu bertahan sampai enam bulan

READ MORE - BERAPA LAMA DELAPAN BAHAN MAKANAN INI BISA DISIMPAN?